咸蛋黄市场扩大，空气能烘干机功不可没【主牧安】

    2020年网红食品宛如过江之鲫，五花八门，但通常关注热度总是不超过两个月。但也有例外，其中就包含咸蛋黄这种食品。流沙包、咸蛋黄味薯条、咸蛋黄面包等以咸蛋黄为主的食品销量高涨，这也推动了空气能咸蛋黄烘干机销售市场的扩张。

    市面上的商家一般不会购买整个咸鸭蛋去抽出蛋黄，而是直接购买加工处理好的鸭蛋黄，因为这样可以省下一笔费用并且比较方便。一般加工厂对咸蛋黄进行加工后，咸蛋黄会从流动的状态变成固态，这个过程就需要依赖空气能咸蛋黄烘干机进行烘干。

    咸蛋黄在烘干前要先在盐液中侵泡一段时间，当鸡蛋黄变成半固态的时候，就很容易放置在物料车上。放进咸蛋黄烘干机的咸蛋黄一般会历经两个阶段。第一阶段的烘烤温度为65℃左右，每15—20分钟翻动一次，烤制40分钟。第二个环节的温度在10℃左右，这一环节主要是对烤制完成的咸蛋黄进行冷却，可以锁定咸蛋黄本来靓丽的颜色和味道。

    咸蛋黄食品批发市场的不断发展，不仅是由于它的美味，也有空气能咸蛋黄烘干机在身后助推。而空气能烘干机除了可以烘干咸蛋黄外，在食品工业界的运用也十分普遍，除了咸蛋黄，还能用来制作果干、蔬菜干、香料等物料。它凭着节能效率高的特性变成了食品类制造业一颗冉冉上升的“新秀”。